おっ！サンごはん！
（分かる人にしかわからない。
関西ローカルテレビ局の雄、サンテレビのCM風で。
詳細は下記動画を御覧ください。）
どうもこんにちは、Heywaです。
おっさんの手抜きごはんのご紹介です。
本日は我が家に不可欠な万能調味料。らっきょう酢のご紹介です。
らっきょう酢とは？
僕が知っているのはオタフクのらっきょう酢のみですが、
たまにスーパーで売っています。
こんなやつ。
その名の通りらっきょうをつけるためのものなのですが、
普通のお酢よりもちょっと薄い味というか、甘いです。
いろいろな料理に使え、僕はとても重宝しています。
オタフクソースさんのページでも、様々なレシピが紹介されています。
おっさんの活用法１：普通にピクルスにする
一人暮らしだと緑黄色野菜を取る機会が減ります。
というかバランスを考えるのは面倒です。
でも野菜をピクルスにして常備しておけば、
副菜として食べられるので、手軽に野菜を摂ることができます。
僕はよくパプリカを使います。
パプリカを輪切りにしてらっきょう酢を入れるだけ。
あとは二、三日冷蔵後に入れておくだけで食べられます。
おっさんの活用法２：もやしのナムル風にも
こちらも常備菜としての活用法。
閉店間際のスーパーとか行くと、よくもやしとか安くなってますよね。
ふところの寂しいサラリーマンとしては買って帰りたいところですが、
もやしは結構足が早いです。
らっきょう酢につけて保存しておけば、長めに持ちます。
タッパーに詰めたもやしを電子レンジで温め、
少し熱が取れたららっきょう酢、醤油で味をととのえるだけです。
おっさんの活用法３：唐揚げにかければチキン南蛮風に
僕的におすすめなのはこれです。
鳥の唐揚げにマヨネーズとらっきょう酢をかけると、
チキン南蛮風のあじつけになります。
僕はチキン南蛮が好きなので、よく食べます。
謝辞
以上、今日は非常に便利ならっきょう酢の紹介でした。
最後まで読んでくださり、誠にありがとうございます。
この記事が皆様の一飯のお役に立てれば幸いです。Heywaでした。
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